涪城区召开小吃街食品安全专项整治培训会

涪城区召开小吃街食品安全专项整治培训会

为巩固夜市经营秩序整治成果，提升从业者食品安全意识，促进梅西百货小吃街整体面貌提档升级。2月9日，涪城区市场监管局城厢所组织召开梅西百货小吃街食品安全专项整治培训会，区综合执法局、城厢街道、建国门社区、市场开办方及30余家餐饮服务单位参加会议。

会议集中学习了食品安全相关法律法规、餐饮服务操作规范及相关典型案例，通报了前期整改中存在的问题，并现场逐一下达《责令整改通知书》，督促餐饮服务单位规范经营行为，提升食品安全服务水平。

会议要求，餐饮服务经营者要努力提升服务品质，协力打造特色美味、干净有序、口碑良好的特色小吃街。一是依法办理证照并公示，做到合法经营；二是定点定位，统一摆放，线内规范经营；三是着装规范，统一佩戴口罩、帽子、手套；四是合理空间布局，完善三防设施，做到食品存放、加工规范有序，店面整洁干净；五是加强燃气安全管理，规范安装燃气泄露报警装置。（贺天莉）